1 1/2 dl mjölk eller grädde
5 msk ströbröd
500 g nötfärs
1/2 gul lök (riven)
1 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
1/2 tsk socker
färska örter (t.ex. timjan, rosmarin)
smör
Gör så här
Blanda mjölk och ströbröd. Låt svälla 10 minuter. Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar, socker och örter i ströbrödsblandningen. Arbeta färsen smidig. Fukta händerna med kallt vatten och forma köttbullar. Stek några i taget i matfett, skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar