10-minutersfrallor

Ingredienser
2,5 dl mjölk
0,5 dl olivolja
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
5 dl mjöl

Gör så här
Sätt ugnen på 250°
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt olja och mjölk och rör ihop till en rätt lös deg. Arbeta degen ett par minuter med en träslev tills den går att ta på med fingertopparna utan att den klibbar.
Dela degen i 10 bitar och rulla till frallor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och gör ett snitt i varje fralla.
Baka mitt i ugnen 10-12 minuter.
Låt dem svalna på plåten.

Rostbröd

2 st
25 g jäst
5 dl vatten (37 grader)
2 msk strösocker
2 msk rapsolja
2 tsk salt
10-12 dl vetemjöl
Garnering
1 ägg
vallmofrö
Gör så här
1. Smula jästen i en bunke, tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner socker, olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 minuter.
3. Dela degen i två delar på ett mjölat bakbord. Forma degbitarna till två släta limpor och lägg dem i två limpformar med bakplåtspapper.
4. Pensla bröden med ägg och strö över vallmofrön.
5. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
6. Sänk värmen direkt till 200 grader när du sätter in limporna i ugnen. Grädda dem längst ner i 30-35 minuter.
7. Låt bröden svalna i formarna.