onsdag 23 augusti 2017

Lobster Roll med Krabba


Ingredienser 4 personer

4 korvbröd (med fördel brioche)
Köttet från 2 humrar
Köttet från 2 krabbor
5 msk majonnäs
Salt
Peppar
1 citron 
1/2 chili

Gör så här
Rensa Hummer och Krabba. Hacka till stora bitar, spar Hummerklorna till garnering och lägg i en skål. Rör i majonnäsen, finhackad chili och kläm ut juicen från 1/2 citron. Rör ihop allting försiktigt och smaka av med salt, peppar och ev mer citron och chili. Grilla ev. bröden snabbt i en grillpanna tills du får fina ränder och en krispig yta. Lägg röran i brödet och toppa med citronskal och garnera med hummerklorna.

Hummern och Krabban kan bytas ut mot ex. räkor eller andra skaldjur.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar