Parmesankakor

Ingredienser

Portioner: 30 st

• 80 g nyriven parmesanost (80 g motsvarar 3 1/2 dl)
• 2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl motsvarar 150 g)
• 100 g smör
• 1 1/2 msk strösocker
• 2 krm salt
• 1 äggula

Så här gör du

Close

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 30 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Sätt ugnen på 175˚C.
2. Riv osten fint på rivjärn. Blanda alla ingredienser i en matberedare. Dela degen i 2 delar (för 30 st). Rulla ut varje del till en rulle, ca 3 cm i diameter. Linda in dem i plastfolie och lägg i kylskåp ca 30 minuter.
3. Skär rullarna i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna kallna på galler.

För alla

Kakorna innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt mjölet till ett glutenfritt mjölalternativ.
Gör laktosfri: byt smöret till ett laktosfritt smör.
Gör äggfri: uteslut äggulan och kontrollera att inte osten innehåller lyzosym E 1105.
Byt ut vetemjöl mot mandelmjöl (LCHF)