Hallonsås

Ingredienser
100 g hallon
1 msk socker
1 msk vatten
Gör så här
Koka upp hallon, socker och vatten i en kastrull.
Mosa hallonen med en visp.
Låt hallonsåsen koka några minuter så att den blir lite simmig.
Sila bort kärnorna.
Låt svalna och ställ i kylen tills det är dags för servering.

Bechamelsås

Ingredienser
3 dl mjölk (3%) 
25 g smör 
1/2 dl vetemjöl 
1 dl grovriven grevéost 
2 krm salt 
1 krm riven muskotnöt 
1 krm malen kummin 
1 krm malen svartpeppar 1 krm cayennepeppar

Tillagning

Värm mjölken. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl och vispa ihop. Tillsätt mjölken, lite i taget under vispning. Sjud under omrörning i några minuter. Tillsätt den rivna grevéosten och kryddorna. Låt svalna.